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隨著消費(fèi)升級，開袋即食和獨(dú)立包裝的堅果產(chǎn)品獲得了年輕人的青睞，市場高速增長，市場潛力巨大。同時消費(fèi)升級也對堅果的品質(zhì)提出了更高的要求，既要口感同時也要更加的健康和營養(yǎng)，作為堅果原材料的供應(yīng)商，皮皮猴創(chuàng)始人馮如月看到了市場孕育的巨大潛力。
提到為何創(chuàng)立皮皮猴這一堅果零售品牌時，馮如月表示“我們之前一直做的是堅果原料批發(fā)，從國外農(nóng)場源頭直采，為國內(nèi)的堅果生產(chǎn)商提供健康的、可溯源的原料。中國已經(jīng)是全球最大的堅果消費(fèi)市場，一顆堅果從農(nóng)場采摘到最終消費(fèi)，我們都能做到全產(chǎn)業(yè)鏈跟蹤和溯源，我們想為國內(nèi)的消費(fèi)者提供更加健康、營養(yǎng)的、全程可追溯的堅果產(chǎn)品”。
企業(yè)簡介
皮皮猴（上海）食品科技有限公司創(chuàng)立于2019年，是一家主營北美堅果、果干等高端休閑食品的原料批發(fā)、生料加工的食品企業(yè)，產(chǎn)品來自北美的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地，主要產(chǎn)品為整顆蔓越莓、優(yōu)質(zhì)巴旦木仁等，旗下?lián)碛小癙P.MONKEY”皮皮猴堅果品牌。
皮皮猴致力于為國內(nèi)消費(fèi)者提供世界頂級優(yōu)質(zhì)的堅果產(chǎn)品，以絕對完美且始終如一的品質(zhì)為首要目標(biāo)，真正實(shí)現(xiàn)從“農(nóng)場到餐桌”方式，讓自然堅果從源頭到生產(chǎn)、加工、封裝、追溯全產(chǎn)業(yè)鏈管理，為消費(fèi)者提供更安全、更營養(yǎng)、更優(yōu)質(zhì)的善良堅果。
隨著業(yè)務(wù)規(guī)模的擴(kuò)大和多銷售渠道經(jīng)營，傳統(tǒng)手工處理訂單和記賬的方式已經(jīng)無法滿足業(yè)務(wù)的高速發(fā)展，皮皮猴亟需通過數(shù)字化來提升管理效率、客戶服務(wù)能力和業(yè)務(wù)響應(yīng)速度。
企業(yè)面臨難點(diǎn)
01
業(yè)務(wù)全流程規(guī)范化管理缺失
皮皮猴正處于高速發(fā)展期，擁有淘寶旗艦店、抖音小店、自建商城等線上渠道，每天的訂單都經(jīng)由手工處理，對業(yè)務(wù)處理的及時性和數(shù)據(jù)的真實(shí)性提出了很大的挑戰(zhàn)，亟需數(shù)字化工具來實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)全流程的數(shù)字化管理，避免人工操作引起的漏洞，如出入庫登記錯漏導(dǎo)致庫存數(shù)據(jù)不準(zhǔn)，直接影響后期的客戶收款。
02
保質(zhì)期商品管理難
為確保安全，食品需要進(jìn)行嚴(yán)格的保質(zhì)期管理，需要關(guān)注臨期食品的庫存情況，做到食品的快進(jìn)快出。之前還是采用手工管賬的方式，商品種類和數(shù)量多，無法精準(zhǔn)管理每一商品保質(zhì)期，造成部分產(chǎn)品超保質(zhì)期出貨，不良品損失。
03
業(yè)務(wù)財務(wù)數(shù)據(jù)分割
財務(wù)需要對多個渠道的訂單進(jìn)行審批和對賬，每天需要手工整理大量的業(yè)務(wù)單據(jù)，同時為滿足經(jīng)營管理需要出具各類經(jīng)營報表，工作量大，核算效率低人工成本高。
數(shù)字化解決方案
01
業(yè)務(wù)全流程跟蹤
皮皮猴借助金蝶云星辰實(shí)現(xiàn)產(chǎn)供銷的一體化管理，從采購、銷售、生產(chǎn)到財務(wù)核算的數(shù)字化管理升級，所有的業(yè)務(wù)單據(jù)和資金都通過系統(tǒng)進(jìn)行記錄，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)全流程追蹤。例如將銷售訂單匯總后下推生成生產(chǎn)訂單，實(shí)現(xiàn)以銷定產(chǎn)，能夠更加敏捷響應(yīng)客戶的訂貨需求，合理安排生產(chǎn)計劃，通過實(shí)際成本精準(zhǔn)核算產(chǎn)成品成本，確保每一單的利潤。通過單據(jù)聯(lián)查可以快速追蹤業(yè)務(wù)的每一個環(huán)節(jié)和每一個訂單的變化，以及過程中的記錄信息，確保業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)的真實(shí)性和可靠性。
02
新增保質(zhì)期管理，杜絕產(chǎn)品過期現(xiàn)象
借助金蝶云星辰，皮皮猴將保質(zhì)期與批號管理結(jié)合使用，通過保質(zhì)期預(yù)警、近效期先出等系統(tǒng)管控，能夠大大提升商品銷售的及時性，解決了因商品銷售不及時或者記不清保質(zhì)期而導(dǎo)致商品過期的難題。皮皮猴一般將保質(zhì)期預(yù)警設(shè)置為90天，在商品預(yù)警后，通過設(shè)定促銷活動實(shí)現(xiàn)臨期食品快速出庫。
03
業(yè)財一體化，數(shù)據(jù)驅(qū)動決策
上線金蝶云星辰，皮皮猴實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)、銷售業(yè)務(wù)的流程化和規(guī)范化管理，訂單與資金一一對應(yīng)，財務(wù)可以快速審核多個渠道訂單，與業(yè)務(wù)敏捷對賬。所有的業(yè)務(wù)單據(jù)自動生成憑證，實(shí)時出具各類的經(jīng)營報表，節(jié)省了財務(wù)大量的重復(fù)工作。金蝶云星辰多維度的經(jīng)營報表為企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供數(shù)據(jù)支撐，例如在精準(zhǔn)核算成本后出具項目利潤表，通過合理的利潤點(diǎn)控制來保證企業(yè)利潤，可以幫助總經(jīng)理馮如月更好的制定下個月度的采購計劃、生產(chǎn)計劃、產(chǎn)品定價等經(jīng)營決策。
國內(nèi)休閑零食賽道還很長，這是一場長期主義的競爭，在數(shù)字經(jīng)濟(jì)時代下，食品企業(yè)需要通過數(shù)字化轉(zhuǎn)型提升產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)企業(yè)的生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量得以提高，也為行業(yè)發(fā)展注入了新動能。
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